Hang Bike

Vyrostla jsem v rodině vášnivých cyklistů, kde kolo bylo domácím šperkem malého panelákového bytu. Opečovávalo se, leštilo a věšelo na stěnu. Kdybych lásku ke kolům podědila, určité bych svého městského miláčka věšela na křehké, ale pevné Srdce - věšák od české značky Hang Bike, za kterou stojí designér Martin Foret. Svou kolekci představil na loňském Designbloku a moc se mu to povedlo.

Hang Bike na Designbloku, design expozice: Kateřina Zemánková, foto: Zdeňka Hanáková

Srdce v interiéru, foto: Hang Bike

Součástí kolekce, která se brzy rozšíří o další produkty, je také stojan Sluha primárně určen lidem, co jezdí na kole denně a chtějí ho mít neustále po ruce. A v plánu jsou také interiérové doplňky, na což se já osobně moc těším. 

Věšák Srdce je možné koupit přes e-shop značky Hang Bike, sériová produkce stojanu se zatím připravuje. Novinky a zákulisí projektu sledujte na Facebooku a Instagramu. 

It's Over

Sladký spánek, sladké cukroví, sladké nic nedělání. Loňské vánoční svátky jsem konečně strávila tak, jak jsem si několik předchozích let představovala. Hodně jsem spala a trošku jsem ztloustla. Neodepřela jsem si žádný sladký kousek a cvičení jsem odložila na leden. Druhá polovina prosince 2016 vypadala přesně jako na obrázku od britského ilustrátora Matta Blease:

Matt Blease

Bála jsem, že budu mít výčitky. Kdo si dneska může dovolit jen tak odpočívat? Ale je to jinak. Mám lepší náladu a čerstvou energii do lednového startu. Těším se na nové pracovní výzvy a taky se víc soustředím na ostatní. Zážitky, přání, obavy a plány mých blízkých jsou teď mnohem důležitější než moje vlastní ambice. Jaká úleva. Přestávám být výkonným robotem a stávám se normálním člověkem. Končím s neustálým dokazováním svých kvalit a soustředím se na věci, které mi dodávají radost a sílu. Patří k ním i objevování práce talentovaných ilustrátorů, kterým aktuálně vévodí zmíněný Matt. Projděte si jeho blog a uvidíte, že ledový návrat k pracovním povinnostem začne příjemně tát.

S tímhle chci letos skončit. 

A s tímhle začít.) Autorem ilustrací je Matt Blease.

Matta můžete sledovat taky na Instagramu a v pravidelných článcích pro Guardian. Enjoy!

Finský dotek Vánoc

Vyrostla jsem v typickém panelákovém bytě, který neměl žádné "hlavní místo". Všechny pokoje byly oddělené včetně malé úzké kuchyně, kde jsme paradoxně trávili nejvíc času. Mám spoustu vzpomínek na rodinné pečení a zdobení cukroví a také na povzdechy naší mámy, jak skvělé by bylo propojit kuchyň s obývákem. Její sen je pro většinu mladých rodin realitou. Dnešní kuchyně jsou otevřené a propojené s celým bytem. Trend obytných kuchyní sleduje také finský developer YIT, který tento koncept zařazuje i do českých projektů. Otevřenou kuchyň máme i my. Někdo vaří, někdo kouká na pohádku, někdo si šteluje techniku. A přitom jsme všichni spolu.

Otevřená kuchyně v bytovém projektu Piletti, který se nachází ve městě Vantaa na jihu Finska. Foto: YIT

U kuchyní zůstaneme, a to konkrétně u té finské ve svátečním podání. Finové milují mléčné výrobky, které nechybí ani na vánočním stole. Na Štědrý den snídají rýžový nákyp se skořicí a studeným mlékem. Podobné jídlo se podává také v Dánsku - jde o dezert Ris a la Mande, který je součástí zdejšího štědrovečerního menu. Do nákypu se přidávají nasekané mandle a jedna celá - kdo ji najde, tomu se splní přání. Recept na sladkou pochoutku najdete ve vánočním e-booku Bella Rose.

Zpátky do Finska a ke stolu. Sváteční menu začíná předkrmem rosolli, který se připravuje z řepy, mrkve, brambor a nakládaných okurek. Hlavním jídlem je vánoční šunka, po které následuje sladké ovocné potěšení - švestková polévka a perník. Když o tom tak přemýšlím, nám v Česku vlastně chybí vánoční dezert - Britové mají puding, Dánové rýžový nákyp, Finové perník, Francouzi vánoční poleno (la bûche de Noël) a my... jenom cukroví. To se peče i ve Finsku. Konkrétně jde o bochánky (pullat), vánoční koláčky (torttu) a perníčky (piparkakut).

Finské vánoční pečení v podání výtvarnice Martty Wendelin.

Svátečním pitím je ve Finsku Vánoční nápoj, který připomíná český svařák. Připravíte ho smícháním cukru, hřebíčku, kardamonu a skořice, které dáte do hrnce s vodou a necháte chvilku povařit. Pak přidáte červené víno (0,5 l) s likérem (0,2 l) a stáhnete z plotny. Nápoj ochuťte citrónem, pomerančem a přidejte do něj rozinky a mandle. Výsledek bude podobný jako v případě švédského Glöggu.

Je to teplé, sladké a severské:)